Plano de negócios - Doug Dougueria

Abstract

Num mercado em crescimento como o de food service, é comum e natural que hajam lacunas ainda não exploradas de mercado. Existem consumidores ávidos por novidades e novas propostas que nem sempre o mercado oferece. O setor de lanchonetes, especificamente, é muito explorado no que diz respeito às hamburguerias. Existe uma infinidade de lanchonetes cujo principal produto é hambúrguer e que suprem, na maior parte, os desejos e necessidades de seus clientes, variando desde o lanche rápido e barato até a lanchonete gourmet. No que diz respeito às lanchonetes de Hot Dog, essa variedade não é facilmente identificada. Essa fatia de mercado possui pouquíssimos players profissionalizados e poucas propostas de diferenciação. Ainda é um nicho de mercado com muito potencial de exploração.