Restaurante Garoa

Abstract

Devido às diversas mudanças sociais, como o aumento do número de pessoas morando sozinhas e a inserção da mulher no mercado de trabalho, o mercado de food service tem crescido constantemente e segue em ascensão. Há também o fato de que as pessoas trabalham mais longe de casa e tem rotina cada vez mais acelerada, sentindo falta de momentos de conforto e aconchego. Com a intenção de suprir necessidades como essas, nasce o conceito de comfort food, que vem sendo divulgado no país com grandes chefes migrando para esse segmento.